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1.买回来的猪蹄尾巴刮洗干净硬皮毛,沸水中加入几块姜片和葱白放入猪蹄尾巴焯一下血水备用
2.备好所需材料,黄豆提前泡好
3.起锅放入少许油姜片偏炒,倒入清洗干净的猪蹄和尾巴偏炒干水份
4.倒入少许料酒提味
5.倒入泡开的黄豆焖一下
6.炒好以后的猪蹄放入高压锅内胆,加入足够的清水煮半小时
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